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Perugina modifica la ricetta delle sue tavolette Pistacchio e Fave

Un piccolo aggiornamento per far presente che ho notato un sostanziale cambiamento di direzione nelle due tavolette Perugina con Fave di Cacao e Pistacchio

Di seguito un paio di appunti in merito

PERUGINA FAVE DI CACAO

Apprezzavo di questa tavoletta i sentori alcolici e molto puri, piacevoli e raro per un mercato commerciale come quello della Perugina…Niente da fare, devo fare un passo indietro…forse spaventati da questo, i maitre Perugina hanno rivisitato la ricetta, caramellando le fave per arrotondare il gusto….peccato…ora la tavoletta e’ meno particolareggiata e un po’ piu’ simile a tutto il resto…….sono deluso, ero molto soddisfatto di questo prodotto

PERUGINA CON PISTACCHIO

Ottima novita’ su questa tavoletta che in passato era proprio deludente. I maitre finalmente se ne sono accorti e hanno fatto un cambiamento sostanziale. Mentre prima la granella era pura e non sapeva praticamente di niente, ora e’ stata salata e tostata. Adesso ci siamo proprio…il pistacchio semplicemente….c’e’……ben fatto per una tavoletta commerciale

 
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Pubblicato da su gennaio 10, 2016 in Perugina

 

Test Cioccolato CHACAO SPEZIATO DOMORI 70%

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Questa e’ bella, ieri mio cugino mi si presenta con una tavoletta acquistata da….Auchan…..leggo e chi ti trovo scritto sulla confezione? Domori! come cambia il mondo a volte…..sembra proprio che i tempi delle enoteche prestigiose siano un po’ finiti ultimamente (non voglio fare l’indovino….fatto sta che…..chi mi conosce sa bene di che parlo..ho scritto un piccolo bel tema personale sul cioccolato gourmet, a volte contestatomi…..eppure a vedere i fatti…a meno che io non stia sognando…..). Niente di sbagliato, ci mancherebbe, stimo molto chi come Domori sembra adeguarsi ad alcuni nuovi trend di mercato, mantenendo pero’ la sua linea di fondo, ne’ sputtanandosi con prodotti che improvvisamente diventano scadenti, ne’ tantomeno rimanendo sul proprio piedistallo d’oro in un gesto di presunzione, fanatismo e ira. Al contrario invece, non stimo chi si avventa a volte a commentare le nuove realta’ del mercato negando l’evidenza, con le fette di prosciutto sugli occhi, e con una certa saccenza spesso fuori luogo e figlia di un fanatismo immortale…..ok….ce l’ho con certi individui, e mi sto sfogando tra le righe di questa recensione…..torniamo a noi….

Curiosa confezione, un po’ piu’ grandicella del solito rispetto allo standard Domori, magari per non spaventare la gente meno esperta che se la ritrova sullo scaffale del supermercato, che inorridirebbe magari al taglio microscopico da 25gr caratteristico di questo marchio. Non a caso infatti, e’ da 50gr, e sia il nome che la proposta sono curiosi e intriganti. Chacao invece che cacao, una tavoletta a cosi’ leggere “speziata” in stile azteco. Ecco quindi un’aromatizzazione con pepe rosa, cannella e macis.

Simpatica l’idea, simpatico il prodotto e persino il nome…vediamo un po’ che esce fuori

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Test Cioccolato di Modica Peluso Cannella 50%

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Quest’oggi recensisco una tavoletta modicana venduta presso la catena di supermercati Auchan. Il marchio non lo conosco ma dalle prime battute mi ha dato una buona impressione. Confezione carina, senza eccessi, percentuale interessante, 50%, laddove solitamente i modicani scendono anche a meno rendendo lo zucchero eccessivo. Dentro un delizioso cartoncino lungo con la spiegazione sul prodotto e il perche’ del possibile affioramento del burro di cacao. La ditta alle spalle di questo brand si chiama Artigiana Biscotti Snc.

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Test Cioccolato ORGANIC RAW LOVECHOCK NIBS 82%

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Una veloce recensione di un cioccolato crudo olandese, di una marca di cui ho indagato poco. Trovata per caso in un negozio della catena Cuor Bio, è stata prodotta ad Amsterdam, e la confezione e’ molto graziosa. Rientra nella schiera delle tavolette per crudisti, il cui scopo e’ preservare (almeno sul lato teorico) le sostanze piu’ delicate (tra cui presumo io i polifenoli) Read the rest of this entry »

 

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Test Cioccolato NOVI NERO FONDENTE 72%

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PRESENTAZIONE PRODOTTO (recensione in basso):

Sfissero? No…Novi…e’ questo uno dei tanti slogan con cui Novi e’ riuscita ad attrarre l’attenzione del mercato. E’ un grande marchio industriale, branca di Elah-Dofour, reperibile in qualunque, ma davvero qualunque supermercato italiano a prezzi molto bassi (circa 1,50 euro di media e anche meno). La gamma comprende vari tipi di fondenti, generici e cru, sempre dal prezzo molto contenuto.  Certo puntare a una cifra cosi’ bassa necessita di scendere a compromessi….mi domando se non siano troppi…..lo scopriro’ di seguito…. Read the rest of this entry »

 

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Test cioccolato VANINI LATTE 49% CON SALE DI SICILIA

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Vanini, un marchio molto interessante, perche’ dietro di essa si cela quel che e’ il grande colosso della cioccolata, colui che dietro le quinte manovra il mercato del cioccolato con i suoi macchinari, sostenendo la produzione dei marchi piu’ noti. Parliamo di ICAM, nome che spesso si legge dietro le confezioni delle tavolette in uno stile del tipo “prodotto per l’azienda XYZ da Icam”.  Read the rest of this entry »

 

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Test Cioccolato VANINI 74% CON NIBS

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Vanini, un marchio molto interessante, perche’ dietro di essa si cela quel che e’ il grande colosso della cioccolata, colui che dietro le quinte manovra il mercato del cioccolato con i suoi macchinari, sostenendo la produzione dei marchi piu’ noti. Parliamo di ICAM, nome che spesso si legge dietro le confezioni delle tavolette in uno stile del tipo “prodotto per l’azienda XYZ da Icam”.  Read the rest of this entry »

 

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