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Test cioccolato WILLIE’S PURE GOLD 100% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Willie e’ divenuto famoso alcuni anni fa per aver prodotto un documentario “Willie’s Wonky”, il cui nome richiama il noto personaggio Willy Wonka.

La sua passione inizia da un viaggio in Venezuela dove si appassiona di questo mondo acquisendo alcuni ettari di terra dove inizia a coltivare cacao, e lo porta a scoprire nuovi mondi, e nuove piantagioni di cacao da cui creera’ nuovi cru di cioccolato.

Il sito e’ molto gradevole e c’e’ una palese e gradita impronta personale, quasi fosse un blog di viaggio. C’e’ persino una pagina dedicata alle ricette ed un’altra in cui vengono descritte singolarmente e con tanto di foto tutte le location dove viene prodotto il suo cacao.

Anticipo da ora, che Willie nel giro di pochissimo tempo e’ divenuto tra i miei produttori preferiti di sempre, con una qualita’ di cacao che supera senza indugio le barriere dei miei criteri di giudizio
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Test cioccolato WILLIE’S PERUVIAN 70% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Willie e’ divenuto famoso alcuni anni fa per aver prodotto un documentario “Willie’s Wonky”, il cui nome richiama il noto personaggio Willy Wonka.

La sua passione inizia da un viaggio in Venezuela dove si appassiona di questo mondo acquisendo alcuni ettari di terra dove inizia a coltivare cacao, e lo porta a scoprire nuovi mondi, e nuove piantagioni di cacao da cui creera’ nuovi cru di cioccolato.

Il sito e’ molto gradevole e c’e’ una palese e gradita impronta personale, quasi fosse un blog di viaggio. C’e’ persino una pagina dedicata alle ricette ed un’altra in cui vengono descritte singolarmente e con tanto di foto tutte le location dove viene prodotto il suo cacao.

Anticipo da ora, che Willie nel giro di pochissimo tempo e’ divenuto tra i miei produttori preferiti di sempre, con una qualita’ di cacao che supera senza indugio le barriere dei miei criteri di giudizio
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Test cioccolato WILLIE’S VENEZUELAN GOLD 72% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Willie e’ divenuto famoso alcuni anni fa per aver prodotto un documentario “Willie’s Wonky”, il cui nome richiama il noto personaggio Willy Wonka.

La sua passione inizia da un viaggio in Venezuela dove si appassiona di questo mondo acquisendo alcuni ettari di terra dove inizia a coltivare cacao, e lo porta a scoprire nuovi mondi, e nuove piantagioni di cacao da cui creera’ nuovi cru di cioccolato.

Il sito e’ molto gradevole e c’e’ una palese e gradita impronta personale, quasi fosse un blog di viaggio. C’e’ persino una pagina dedicata alle ricette ed un’altra in cui vengono descritte singolarmente e con tanto di foto tutte le location dove viene prodotto il suo cacao.

Anticipo da ora, che Willie nel giro di pochissimo tempo e’ divenuto tra i miei produttori preferiti di sempre, con una qualita’ di cacao che supera senza indugio le barriere dei miei criteri di giudizio
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Test cioccolato WILLIE’S EL BLANCO 36% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Willie e’ divenuto famoso alcuni anni fa per aver prodotto un documentario “Willie’s Wonky”, il cui nome richiama il noto personaggio Willy Wonka.

La sua passione inizia da un viaggio in Venezuela dove si appassiona di questo mondo acquisendo alcuni ettari di terra dove inizia a coltivare cacao, e lo porta a scoprire nuovi mondi, e nuove piantagioni di cacao da cui creera’ nuovi cru di cioccolato.

Il sito e’ molto gradevole e c’e’ una palese e gradita impronta personale, quasi fosse un blog di viaggio. C’e’ persino una pagina dedicata alle ricette ed un’altra in cui vengono descritte singolarmente e con tanto di foto tutte le location dove viene prodotto il suo cacao.

Non solo, Willie ha fatto una cosa che non ho mai visto fare a nessuno, indicare separatamente le percentuali della massa di cacao e del burro

Anticipo da ora, che Willie nel giro di pochissimo tempo e’ divenuto tra i miei produttori preferiti di sempre, con una qualita’ di cacao che supera senza indugio le barriere dei miei criteri di giudizio
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Test cioccolato WILLIE’S SEA FLAKES 44% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Willie e’ divenuto famoso alcuni anni fa per aver prodotto un documentario “Willie’s Wonky”, il cui nome richiama il noto personaggio Willy Wonka.

La sua passione inizia da un viaggio in Venezuela dove si appassiona di questo mondo acquisendo alcuni ettari di terra dove inizia a coltivare cacao, e lo porta a scoprire nuovi mondi, e nuove piantagioni di cacao da cui creera’ nuovi cru di cioccolato.

Il sito e’ molto gradevole e c’e’ una palese e gradita impronta personale, quasi fosse un blog di viaggio. C’e’ persino una pagina dedicata alle ricette ed un’altra in cui vengono descritte singolarmente e con tanto di foto tutte le location dove viene prodotto il suo cacao.

Non solo, Willie ha fatto una cosa che non ho mai visto fare a nessuno, indicare separatamente le percentuali della massa di cacao e del burro

Anticipo da ora, che Willie nel giro di pochissimo tempo e’ divenuto tra i miei produttori preferiti di sempre, con una qualita’ di cacao che supera senza indugio le barriere dei miei criteri di giudizio
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ZUCCHERO E CACAO: NEMICI O GRANDI AMICI?

In questo nuovo articolo discorsivo, mi accingo a fare delle riflessioni e delle analisi su quello che ritengo un argomento pieno di pregiudizi e molto poco chiaro, il rapporto tra il cacao e lo zucchero, e il modo in cui spesso le persone erroneamente lo vivono.

Visto che io di chiarezza dentro di me sento di averne fatta, mi farebbe piacere poter condividere in modo costruttivo i miei pensieri

Qui il link all’articolo:

https://cioccolatando.wordpress.com/zucchero-e-cacao-amici-o-nemici/

 
2 commenti

Pubblicato da su marzo 22, 2016 in Uncategorized

 

Test cioccolato WILLIE’S INDONESIAN GOLD 69% (English review inside)

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PRESENTAZIONE PRODOTTO

Willie’s Cacao, un nome made in UK che ho trovato per puro caso una qualunque mattina che girovagavo alla Conad nel mio piccolo paese di Anzio, e che non dimentichero’ piu’ tanto facilmente. Era li’ su di un box con un cartello con scritto “offerta 2 euro al pezzo”. Essendo il box molto alto ho iniziato a buttargli un occhio pensando subito a un prodottino buttato li’ che vogliono levarsi prima che possono, ed eccoti invece spuntare i cru, e una latte al 44%. Poi guardo meglio e noto che ogni confezione riporta l’esatta origine del cacao. Oh per bacco esclamo…..questa è “roba” seria, devo assolutamente fare un assaggio….

Non l’avessi mai fatto……
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