RSS

Test Cioccolato COOP FONDENTE SOLIDAL BIOLOGICO 70%

28025655

PRESENTAZIONE PRODOTTO (recensione in basso):

Coop e’ un grande marchio di supermercati “di fiducia”, alla cui base pubblicitaria c’e’ la grande attenzione per il consumatore. Concorrente diretto forse di Conad, e un po’ piu’ indiretto di Eurospin, visto che quest’ultimo al contrario degli altri due non mi risulti combattere la battaglia in tv. Tutti e tre comunque, a riprova di tale attenzione, si sono spinti oltre i confini dell’equo e solidale, con ottimi risultati. Mi accingo in particolare a provare il fondente 70%, dopo aver appurato piu’ o meno il sapore delle varie controparti bio o fair trade degli altri grandi marchi…sono tutti un po’ fruttati e simili…la Coop sulla latte si era differenziata un po’, mostrando curiosi accenni di nocciola che ricordavano il cioccolato Kinder…vediamo se anche sulla fondente riscontrero’ differenze notevoli, ricordando che il perche’ di tanta similitudine tra marchi, e’ forse da ricercare nella filiera produttiva, che spesso almeno in parte e’ condivisa, piantiagioni fair trade e macchinari Icam compresi
Read the rest of this entry »

 

Tag: ,

Test Cioccolato PRALUS Cuyagua 70% (mini english review inside)

2014-08-30 16.29.47

MINI ENGLISH REVIEW AT THE END OF THE ARTICLE

PRESENTAZIONE PRODOTTO

Ho atteso per diversi mesi di acquistare e recensire questo prodotto che comprende oltre che a questo Cuyagua anche il Chuao e il Porcelana, gia’ recensiti. Scoprii per la prima volta Pralus su un sito molto noto inglese, dove se ne parlava veramente, ma veramente bene. Ero curioso infatti di comprendere chi al mondo oltre a Domori e Amedei producesse i ben noti Chuao e Porcelana e nella confezione tripla nota come Prestigious Vintage ho trovato anche questo poco conosciuto Cunyagua, cacao prodotto nell’omonimo villaggio a poca distanza dal ben piu’ Chuao che tutti conoscono, complice Amedei e la sua fama.

Le altre due tavolette, nonostante io non sia particolarmente patito del Porcelana, mi hanno entrambe enormemente sorpreso, e mi ero riproposto di non scrivere una recensione per questa terza, ma di godermela semplicemente in totale tranquillita’. Alla fine poi, avendone constatate le elevatissime qualita’, non ho resistito dal rendere noto il mio apprezzamento per essa, motivo per cui eccomi qui convinto a scrivere una nuova recensione, che anticipo, e’ estremamente positiva

Read the rest of this entry »

 

Tag: , ,

Porcelana….il mito di un cioccolato che…….

Quest’oggi ho finalmente deciso dopo 3 diversi assaggi di Porcelana, di scrivere e raccontare cosa ne penso di questo cioccolato assai gettonato, considerato da molti il piu’ buono e costoso del mondo intero, che, detta proprio come me la sento e con un tono un pizzico polemico, rappresenta a mio avviso, e per antonomasia, il modo in cui l’occidente vive spesso la realta’ che lo circonda…..slogan, versi poetici, prezzi assurdi, e menti spesso poco obiettive che accomunano i propri gusti, per semplice fanatismo o per pura mancanza di obiettivita’, ad una casta di persone che fa dei virtuosismi un modello sociale……..

per chi fosse interessato, e ricordando che quanto scritto e’ il mio strettissimo e personale personale di semplice blogger, auguro una buona lettura!

LINK:  http://cioccolatando.wordpress.com/porcelana-il-mito-di-un-cioccolato-che/

 
Lascia un commento

Pubblicato da su agosto 8, 2014 in Uncategorized

 

Test Cioccolato PRALUS PORCELANA 70% (mini english review inside)

Immagine2 Immagine3

MINI ENGLISH REVIEW AT THE END OF THE ARTICLE

PRESENTAZIONE PRODOTTO

Ho atteso per diversi mesi di acquistare e recensire questo prodotto. Scoprii per la prima volta Pralus su un sito molto noto inglese, dove se ne parlava veramente, ma veramente bene. Ero curioso infatti di comprendere chi al mondo oltre a Domori e Amedei producesse i ben noti Chuao e Porcelana. Con mia somma sorpresa questo sito poneva persino davanti ai dui colossi italiani questo marchio francese, il cui acquisto al momento mi risulta possibile solo dal loro sito internet, e, solo per alcune tavolette, anche da Amazon. Come si puo’ immaginare si tratta di un nome francese puramente da degustatori esigenti ed espressamente dediti alla conoscenza piu’ profonda del cacao, in special modo dei cru, di cui propongono svariate e autentiche piramidi, nonche’ colonnine di tavolette multiple da circa 30 grammi, impilate in modo molto grazioso a mo di confezione…c’e’ quella generica, quella biologica (organic), e infine quella da pazzi scatenati, nonche’ la Prestigious Vintage, che contiene tra i migliori tipi di cacao al mondo, 3 per l’esattezza, Porcelana e Chuao, forse piu’ noti, e il Cunyagua, sicuramente meno conosciuto

Quest’oggi recensiro’ finalmente il Porcelana, per scoprire come si pone rispetto a Domori e Amedei, di cui ho gia’ assaggiato in passato le controparti, le quali, entrambi, mi hanno fatto abbastanza storcere il naso per mio gusto personale
Read the rest of this entry »

 

Tag: ,

Test Cioccolato PRALUS CHUAO 70% (mini english review inside)

Immagine1Immagine4

MINI ENGLISH REVIEW AT THE END OF THE ARTICLE

PRESENTAZIONE PRODOTTO

Ho atteso per diversi mesi di acquistare e recensire questo prodotto. Scoprii per la prima volta Pralus su un sito molto noto inglese, dove se ne parlava veramente, ma veramente bene. Ero curioso infatti di comprendere chi al mondo oltre a Domori e Amedei producesse i ben noti Chuao e Porcelana. Con mia somma sorpresa questo sito poneva persino davanti ai dui colossi italiani questo marchio francese, il cui acquisto al momento mi risulta possibile solo dal loro sito internet, e, solo per alcune tavolette, anche da Amazon. Come si puo’ immaginare si tratta di un nome francese puramente da degustatori esigenti ed espressamente dediti alla conoscenza piu’ profonda del cacao, in special modo dei cru, di cui propongono svariate e autentiche piramidi, nonche’ colonnine di tavolette multiple da circa 30 grammi, impilate in modo molto grazioso a mo di confezione…c’e’ quella generica, quella biologica (organic), e infine quella da pazzi scatenati, nonche’ la Prestigious Vintage, che contiene tra i migliori tipi di cacao al mondo, 3 per l’esattezza, Porcelana e Chuao, forse piu’ noti, e il Cunyagua, sicuramente meno conosciuto

Quest’oggi recensiro’ finalmente Chuao, per scoprire come si pone rispetto a Domori e Amedei, e per confermare o smentire le constatazioni del sito inglese http://www.chocolatereviews.co.uk/ che grazie al suo recensore Lee McCoy, mi ha alquanto incuriosito, portandomi a spendere una fortuna, nonche’ quasi 30 euro
Read the rest of this entry »

 

Tag: ,

Test Cioccolato ICAM FONDENTE 70%

Immagine5

PRESENTAZIONE PRODOTTO

Icam, nonche’ Industria Cioccolato e Affini Morbegno e’ un marchio assai storico ultradecennale che mi ha incuriosito. Parlando con un produttore, sono giunto a sapere che e’ uno dei piu’ grandi marchi italiani di cioccolato in “background”, ossia che opera nelle retrovie, fornendo piu’ che altro impianti avanzatissimi per produrre cioccolato, e fornendoli a chi di dovere, nonche’ alle marche piu’ note e conosciute per produrre i loro capolavori. Sembra insomma che dietro molti marchi ci sia in realta’ la sua manodopera e tecnologia. Ho persino sentito dire che oltre a voler mettersi in produzione propria con la tavoletta ivi recensita, ci ha gia’ provato producendo un altro marchio proprietario, che se non erro dovrebbe intitolarsi Vanini, e la cui qualita’, da quanto ho provato, si attesta sui livelli della Caffarel

Effettivamente la texture, nonche’ la forma della tavoletta l’avevo gia’ riscontrata in svariate tavolette, tra cui cito Conad e Fiorentini. Non mi stupirebbe che si tratti di tavolette Icam con incarti modificati ad hoc…..niente di male comunque, l’importante e’ che ci sia della sana qualita’ dietro……
Read the rest of this entry »

 

Tag: ,

Test Cioccolato MITZI BLUE “DARK SECRETS” 70%/80%

 

mitzi 1

PRESENTAZIONE PRODOTTO

Mitzi Blue e’ un marchio austriaco assai curioso quantomai geniale. Puntano a produrre delle tavolette dalla forma tonda, ispirate alle ruote delle automobili. Le confezioni sono puramente da collezionisti e il cioccolato di qualita’ assai elevata nonche’ biologico

Le trovai per la prima volta alla fiera EuroChocolate, e la seconda volta a Reykjavik in Islanda…..uno spasso proprio…..sono esageratamente stravaganti come si vede dalle figure in alto, e ci sono persino delle chicche assurde, come ad esempio un foro con scritto “preview”, da cui e’ possibile osservare la tavoletta vera e propria, che spesso e’ decorata/farcita con ingredienti extra come frutti di bosco essiccati ad esempio

In questa recensione recensiro’ il loro fondente al 70%/80% bifasico

Read the rest of this entry »

 

Tag: ,

 
Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 27 follower